Tak Masalah Hanya Ramai saat Imlek, Perajin Kue Keranjang Tetap Jaga Kualitas demi Tradisi Nenek Moyang

SENANGSENANG.ID - Kue keranjang dan Imlek ibarat dua sisi mata uang yang tak bisa dipisahkan.

Kehadiran kue khas masyarakat Tionghoa di setiap perayaan Tahun Baru Imlek sudah menjadi hal yang wajib tersedia.

Tak heran jika kue keranjang memiliki tempat terhormat dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Baca Juga: Ramalan Bintang Zodiak Sagitarius Selasa 17 Januari 2023, Kendalikan Kecenderunganmu Hidup untuk Hari Ini

Karena diyakini kue berbahan ketan ini melambangkan kemakmuran, dan memakan kue keranjang selama periode Tahun Baru Imlek dianggap akan membawa keberuntungan.

Jelang perayaan Tahun Baru Imlek produsen kue keranjang disibukkan dengan permintaan yang meningkat.

Seperti salah satu produsen kue keranjang yang tinggal di Jalan Tukangan, Tegalpanggung Danurejan Yogyakarta, Sulistyowati (77).

Sulistyowati mengaku sebagai generasi kedua produsen kue keranjang dengan merek Lampion.

Sulistyowati meneruskan pembuatan kue keranjang yang dirintis ayahnya Siauw Boen Tjaw, seorang pendatang dari Tiongkok sekitar 65 tahun lalu.

Sebagai generasi kedua, kini dia dan adiknya Sianywati (74) hanya memproduksi kue keranjang bermerk Lampion itu ketika menjelang Imlek.

"Biasanya sekitar 2 minggu sebelum Tahun Baru Imlek, kami sudah sibuk memproduksi," jelas Sulistyowati.

Dia menyebut dalam sehari rata-rata memproduksi sekitar 200 kue keranjang.

Baca Juga: Horoskop Shio Kuda Selasa 17 Januari 2023, Dalam Hubungan Keluarga Keharmonisan akan Menang

Setiap produksi kue keranjang dia membutuhkan sekitar 75 kg tepung ketan dan 75 kg gula pasir.