Ini Temuan Studi Baru: Minum Kopi Espresso Setiap Hari Bantu Lawan Alzheimer

SENANGSENANG.ID - Bagi sebagian orang minum kopi dipercaya dapat meningkatkan gairah, dan semangat yang meringankan beban pikiran.

Sebuah studi baru menemukan bahwa meminum espresso setiap hari dapat memiliki efek menguntungkan melawan Alzheimer.

Konsumsi kopi ini bisa bermanfaat melawan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer, menurut sebuah studi baru.

Baca Juga: Ramalan Shio Kerbau Besok Selasa 1 Agustus 2023 Menyarankan Anda untuk Tidak Terburu-buru Memilih Pasangan

Para peneliti telah menemukan espresso dapat mencegah proses di otak yang diyakini terlibat dalam timbulnya penyakit Alzheimer.

Sebuah protein yang disebut Tau dianggap memainkan peran penting dalam perkembangan penyakit neurodegeneratif.

Protein Tau di otak penderita penyakit Alzheimer salah melipat dan berbentuk tidak normal.

Baca Juga: Warga Klitren Senang Dapat Bantuan Biolos, Pengolah Sampah Organik yang Cocok untuk Rumah Tangga

Protein Tau pada orang sehat dapat membantu menstabilkan struktur di otak. Tetapi ketika penyakit tertentu berkembang, protein dapat menggumpal menjadi fibril.

Para peneliti di University of Verona menemukan bahwa senyawa espresso menghambat pembentukan gumpalan ini atau sebuah proses yang diketahui terlibat dalam permulaan Alzheimer.

Untuk menguji efeknya, para peneliti mengambil espresso dari kacang yang dibeli di toko, kemudian menggunakan teknik pemindaian spektroskopi resonansi magnetik nuklir untuk mengkarakterisasi susunan kimianya.

Baca Juga: Majukan Ekonomi Desa, PT Djarum Gelar Pelatihan Dasar 14 Desa untuk BUMDes Berkelanjutan di Kudus

Mereka memilih kafein dan trigonelin, keduanya alkaloid, genistein flavonoid dan teobromin, senyawa yang juga ditemukan dalam cokelat, untuk difokuskan dalam eksperimen lebih lanjut.

Molekul-molekul ini, bersama dengan ekstrak espresso lengkap, diinkubasi bersama protein Tau bentuk pendek hingga 40 jam.