Ini 5 Bahan yang Bisa Membuat Daging Lebih Empuk saat Dimasak, Gampang Ditemukan di Dapur Rumah

3. Jahe

Baca Juga: Negosiasi Kemenag RI Tembus Pemerintah Arab Saudi, Klinik Kesehatan untuk Jemaah Haji Indonesia Diizinkan Beroperasi Lagi

Jahe juga bisa membuat daging sapi menjadi lebih empuk saat dimasak.

Cukup dengan menambahkan ampas jahe di permukaan daging sapi.

Diamkan selama kurang lebih 2 jam dan biarkan enzim protease memecah jaringan ikat kolagen daging sapi sehingga membuatnya jadi empuk.

Baca Juga: Selain Beberkan Kejanggalan Lagu Nuansa Bening Versi Vidi Aldiano, Pihak Keenan Nasution Juga Singgung soal Adab Seorang Penyanyi

4. Gula Merah

Selain membuat daging empuk, menambahkan gula merah juga bisa membuat rasa dagingnya menjadi lebih gurih.

Oleskan pada permukaan daging dan tunggu selama beberapa jam.

Baca Juga: Diler Pertama Maxus di Indonesia Resmi Beroperasi, Ini Lokasinya Siap Menyusul di Wilayah Potensial

5. Garam

Ambil garam dan oleskan ke daging sebelum dipotong untuk dimasak selama 2 jam.

Setelah itu, cukup siram dengan air untuk menghilangkan garam kasar yang menempel dan daging dengan tekstur lebih empuk siap untuk dimasak.**