SENANGSENANG.ID - Beragam variasi olahan ayam goreng tepung populer dengan beragam nama dan rasa.
Salah satu yang sedang populer saat ini adalah Nashville hot chicken.
Yang unik dari ayam goreng tepung pedas ini adalah saus pedas berminyak yang dioleskan saat ayam sudah matang, menjadikan rasanya yang muantap abis dan bikin bergairah.
Baca Juga: Ketua Komnas PA Arist Merdeka Sirait Meninggal Dunia, Polri hingga KPAI Sampaikan Belasungkawa
Supaya potongan dagingnya lembut, salah satu tahap dalam resep ayam asal Tennesee Amerika Serikat ini adalah melumuri daging dengan adonan basah.
Yuk kita coba, untuk 4 porsi dulu ya Bund. Jika hasilnya oke bisa jadi ide jualan juga lho Bund.
Bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam, potong 12 atau 16 bagian, buang kulitnya
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica hitam bubuk
Baca Juga: Meg 2 The Trench Masih Menyisakan Jam Tayang, Jadwal Bioskop Solo Sabtu 26 Agustus 2023
Minyak, untuk menggoreng
Lapisan tepung:
250 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan paprika bubuk
2 sendok makan cayenne pepper bubuk
½ sendok makan bawang putih bubuk
½ sendok makan Royco Kaldu Ayam
Adonan basah, aduk rata:
250 ml susu cair
2 butir telur
3 sendok makan Jawara Saus Sambal Extra Hot
1 cm cuka
Saus:
4 sendok makan cayenne pepper bubuk
2 sendok makan paprika bubuk
1 sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok makan brown sugar atau gula pasir
½ sendok makan Royco Kaldu Ayam
Pelengkap:
Roti atau kentang goreng
Gherkins atau salad sayuran