Tahu Petis Lawang Sewu, Lebih Besar dan Isi Melimpah, Ini yang Membedakan dengan Lainnya

SENANGSENANG.ID – Hampir semua orang mengenal tahu petis, makanan khas Semarang ini banyak di jual di berbagai tempat khususnya di wilayah Jawa Tengah.

Usaha tahu dengan isian petis itu pun banyak dijajakan atau ditemui di Kabupaten Kudus, dan penggemarnya cukup banyak dari berbagai kalangan.

Kalau sudah makan tahu petis apalagi dalam kondisi hangat ditambah dengan gigitan cabe rawit, rasanya lebih nikmat.

Baca Juga: Mbah Gito Pejuang Nilai-Nilai Kehidupan Orang Jawa Ndeso Kluthuk, Tanamkan Falsafah Adoh Ratu Cedak Watu

Namun dari banyaknya penjual tahu petis di Kota Kretek, ada yang membedakan dengan Tahu Petis Lawang Sewu khas Semarang yang dijual Andi raih (43), warga Desa Jekulo Kecamatan Jekulo Kudus ini.

Tahu Petis Lawang Sewu diracik sendiri oleh Andi Raih, dengan tahu petisnya memiliki isian melimpah, serta punya rasa manis dan gurih yang lebih kuat.

Sedang kebanyakan tahu petis yang dijual di Kudus rasanya agak dominan ke asin.

“Kalau tahu petis khas asli Semarang yang saya jual punya rasa manis lebih kuat dan asin," ungkapnya, Sabtu 25 Februari 2023.

Selain itu, tahu petis buatannya juga memiliki ukuran tahu lebih besar karena memang di pesan khusus. kemudian tahu tersebut digoreng sampai kering hingga krispi.

"Tapi kalau ada pelanggan yang request tahu digoreng basah juga bisa," ujarnya.

Andi Raih sebelumnya merupakan seorang kontraktor, namun akhirnya banting stir memilih beralih profesi menjadi penjual tahu petis.

Baca Juga: Mantap! DAMRI Kembali Layani Perjalanan Darat Antarnegara ke Brunei Darussalam, Ini Jadwalnya

Alasannya, karena memang dirinya sangat suka dengan tahu petis.

Akan tetapi, ia merasa belum menemukan tahu petis yang punya rasa kuat khas Semarang di Kabupaten Kudus.